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徒河黑猪产业精耕,努力让美味明天提前到来!

日期:2019-06-06 作者: 来源:动物福利国际合作委员会


  用游戏承载科学,让科学变成艺术”,这是CCTV-7十大农业科技人物评选时给予“大地之子”张训照的颁奖词;“给猪的生活添加趣味,给人的生活增加风味。在他这里,养猪由技术变成了艺术,生意由企业变成了事业。猪跨栏的时候,是一小步,人类养猪的历史,却是一大步!”

  “徒河”名称源起于济南的徒骇河;2006年的徒骇河畔,站出一位弃政从商拓荒筑梦养黑猪的张训照;抢救保护开发4200年传承的徒河黑猪;徒河食品自此始创。以“将珍品送上百姓餐桌,让安全营养成就美食力量”为梦想支点,开始走上特色养殖之路。

  保护并让徒河黑猪过上幸福生活的人——张训照,被誉为“当代豢龙人”、“黑猪教练”;黑猪传奇缔造者,食品安全变革先行者;更是无数次“加冕”,第二届CCTV十大农业科技人物大地之子,2018CCTV寻找中国黑猪养殖牛人......

  徒河黑猪荣获国家金猪奖、国家地理保护标志物种,有机食品认证、十一届全运会指定肉,联合国开发计划署援建项目等奖项无数,2018年登顶世界农场动物福利金猪奖!

  “猪之初性本善”,徒河发声世界农场动物福利大会,“五项国家专利,保护并让徒河黑猪过上好日子,倡议造就中华高端福利猪!”徒河黑猪有着别样的风彩,事事科学,步步艺术!

 

 

  1

  养殖上升到生活艺术

  首开变革之门,一改圈养脏乱差,没有活动空间,除了吃就是睡,总处于“待宰”的状态;回归自然,让猪享受上祖辈原本的自然生活状态。这里的每一头黑猪,不仅过着散漫、悠闲的生活,而且从生理到心理都得到充分调理。

  享受着世界级超大型稀缺自然资源,生活在原生态养殖基地——山西夏县四万亩原始森林牧场;自由自在游弋山林,登山涉水日出晚归,你追我赶漫步嬉戏!

  这样的黑猪生活,可谓之最自由快乐!心情舒畅不受惊扰,环境优美空气新鲜,更有益于肉质口感的大幅提升。

 

  2

  吃出放心的艺术

  这里的黑猪生活,可谓之吃得最好最放心!有着最天然和最科技结合而成的专家“食谱”;喂养过程中绝无任何激素、瘦肉精等添加,讲究营养搭配,科学合理,健康膳食。

  猪猪们自由徜徉山林间溪水边;吃自然生长的橡果,野板粟等天然落果。又以优质纯粮,玉米、豆粕、麸皮、稻糠为原料,发明独特的纯粮饲料。

 

  3

  生态福利的艺术

  这里的黑猪生活,可谓之最有生态福利。平时享受着天然氧吧,自由漫步森林牧场,头顶绿树脚踏青草,拱拱地“聊聊天”;抬头望远郁郁葱葱,空气新鲜心情舒畅。 

  睡的是柔软的特制生态发酵床垫(全新农业理念建立起的一套良性循环生态养猪体系,发酵菌种和秸秆、锯末、稻壳混合,微生物发酵并繁育;低臭低味无害,零排放无污染),50-80cm厚度,能够分解粪便转化为有机肥,有益生物菌群抑制细菌病原体的侵入,且发酵作用的垫料产生的热量,让猪舍内舒适干燥温暖。

 

  4

  康乐运猪艺术

  传统的运猪车为开放式,路边被风吹动的树枝、擦肩而过的车辆以及喇叭的鸣叫等,都会让猪产生极大的应激反应,产生大量的毒素。

  这里的黑猪生活,可谓之乘坐最高级别专车。乘坐的是自主研发的健康旅行车。按照日常生活状态,现代生态养殖理念,结合先进技术制成的“康乐专车”;车内仿似一个可移动的高档次猪舍。

  黑猪在车内能吃、能喝、能站、能躺,甚至散步;封闭式设计,隔绝外界嗓声与刺激,车内装修顶部蓝天白云,四周碧水绿草;无任何应激反应,不产生任何毒素。

 

  5

  宰前排毒的艺术

  社会上虽注重了屠宰过程中的安乐,但忽视了宰前排毒的过程,所以体内难免含有部分细菌和病毒。

  这里的黑猪,可谓之最享受安乐!伴着音乐无忧生活;宰杀前还要进行24小时的空腹静养,同时宰杀前4小时停止饮水,排队经过美丽小径,无痛走向奉献美食的终点。

  国家专利的安乐屠宰技术,实现了宰前排毒且无应激,充分排除猪肉体内毒素,净化肉质。

 

  6

  肉质保鲜的艺术

  这里的黑猪肉,应用最先进生肉保鲜措施,采用世界最先进的冰鲜灭菌技术工艺,-35度超低温急速冷冻,安全卫生。

  既保留肌纤维的原始形态,确保了肉质的鲜美原味;40多种细菌病毒,98%被超低温冻死灭杀;成为国内唯一无活菌猪肉。斩断肉品腐坏源头,安全卫生;还杜绝了可能的微生物污染。

  这样的超低温冷储肉,被世界上最先进国家所主导应用,最新鲜、营养成分保留最全;食用时只需要在冷水中冲泡缓慢解冻,做出的菜肉香浓郁,香嫩可口。

  徒河黑猪系目前国内保存最完整的古老珍稀物种,被誉为“ 最纯正的东方血统!徒河黑猪具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量适中、肉质好等特点;历经数千年的考验,加之科学生态养殖;纯正的徒河黑猪,已进化成无毒优良品种;荣列中华“猪界”,优良猪种抗毒能力之最。

  “一头猪种也绝不能卖”,每一头徒河黑猪都能追溯到上三代,既坚决保障徒河黑猪族群的“纯洁”,又使得优良基因通过科学生态养殖得以最本真地传承下去。

  l 徒河黑猪拥有专属营养三字经

  l 每头徒河黑猪独一无二,上可查三代

  l 徒河黑猪的饲养者,人人都要成为专业的黑猪教练

  l 徒河黑猪让真正年猪走上安全餐桌

  五子猪神,大型百组雕塑,儿童读物,厨娘争霸、黑陶工艺等;电影《我为猪狂》收视高分,央视数十小时报道......徒河用文化串连起美食传承,用品质特色唤起三十年前猪肉原香。

  徒河食品十三年特色发展的新农人之路,将继续产业精耕深度打造“健康食材+”;从特色黑猪,进军源头大产业链的健康餐桌全供!从三十到十万、从老师到老板、从济阳到济南;从创业到上市,从国内到国际,从养猪到造神;从徒河黑猪到餐桌全供;源头科学养殖,打造高端品牌的徒河食品,将为健康安全“新食代”再立新篇!