当前位置 :首页>动物福利>行业动态

从一路“象”北到“猪坚强”

日期:2021-07-02 作者: 来源:动物福利国际合作委员会


  西双版纳的大象一路逛吃逛吃,在各种意义上都”越走越远”了,不仅走出了保护区,还走穿了人们的脑洞。期间小象掉沟里了,公象扭头回去继续宅家了,未成年象吃多了酒糟变醉“象”了,领头的母象嘛……大概率是路痴了。故事不多,却格外精彩,引发了全民”追剧”,还上了世界各国媒体的头条。然而,在一众为象雀跃的气氛中,大象旅途中现身的其他动物却鲜有人问津,无论是被吓出心理疾病的狗子,还是遭象群恶意欺凌的“二师兄”,都没人理睬。说好人类最好的朋友呢?象的命是命,“二师兄”的命就不是命吗?

  不熟悉养猪行业的朋友可能不知道,肉猪的一生是非常短暂的,大约180日龄达到100公斤重就被送进了屠宰场。180天是什么概念呢?这样说吧,如果不被宰杀,好吃好喝养着,猪最多可以活20年,这也是以前每个村里都有几头“老母猪”的出处,因为真的是够“老”。

  但对我们人类而言,猪肉是不可或缺的动物蛋白来源,一万多年前人类驯养这种动物本身就是供人食用的,够分量了不宰了吃,拿来欣赏吗?大肥猪很好看吗?额……好像还真有把“香猪”养成“肥肥”的乌龙……

  个案不必再提,我们来说说“二师兄“们的福利问题。

  我们国内的养猪情况是什么样呢?小型养殖企业和养殖户,一般是最传统的猪圈饲养,换直观点的描述就是让“二师兄“们在泥坑里”自嗨”,这种养法,基本上不用看到,靠鼻子你就知道哪里养猪了……生存条件之恶劣可见一斑。

  今更普遍的大规模养殖又如何呢?标准化的养猪在卫生、防疫、饲料、污物处理等方面不是传统猪圈可以比拟,但二师兄们的“豪华单间”也不是十全十美。为了避免抢食、撕斗,规模养猪一般都会给猪剪牙断尾,同时为了节约空间成本,“豪华单间”真的是量体而建,二师兄们别说转身,扭头都无法做到。永远面朝一个方向,坚定的走在通往餐桌的道路上。。。。猪可能够干净也够壮了,但也活得不再像头猪。

  其实,如果我们能抛开看待食物的滤镜,仔细去了解一下“二师兄”们,你会发现,猪原来是种天性爱干净的动物,它们是少数不用训练天生就会定点排泄的动物;猪也很聪明,有研究表明猪的智商甚至超过许多大型犬,所以“笨的像头猪”这句话压根就是个伪命题;猪鼻子上的嗅觉神经比狗还要敏锐,嗅觉是狗的几倍,国外就曾经有用缉毒猪替代缉毒犬的案例。如此聪慧、爱干净、有“工具人”潜力的物种,不得不走向餐桌,悲催吗?确实悲催,但我们不需要报以太大同情去探讨吃不吃猪肉的问题,那位同学,请把猪蹄先放一下,咱们在讨论正经事。

  猪肉消费是不可能消失的,与猪类似的所有养殖动物的正常消费都是维系人类社会运行的基本保障。我们需要做的是在现实需求和利益考量之外,想一想该如何养猪,该吃怎样养出的猪肉上面。

  对一个普通消费者来说,更愿意买“泥坑猪”、“僵硬猪”还是“福利猪”呢?

  如今,消费者“口味”的提升,正在督促养殖行业进行变革,越来越多的企业开始理解并主动实践动物福利的理念。

  一般来说,对于农场动物福利,国际上有5大共识:向动物提供新鲜饮水和日粮;给它们适宜的栖息场所;做好疾病预防并及时诊治动物;给动物提供足够的空间和同种伙伴,让它们自由地表达正常行为;确保提供的条件和处置方式能避免动物的精神痛苦。

  落实到养猪行业来说,首先在保证卫生和防疫的基础上,逐步完成智能散养的模式,让猪可以依据天性活动起来;其次,逐步完成”年猪“计划,让养猪速度慢下来,精细慢养的猪才是好猪;在猪肉上桌的环节,推广普及电击宰杀甚至气体无痛宰杀的方式,让二师兄们真正做到赤条条来去无牵挂。。。

  汶川地震过去13年了,曾经在废墟中苦苦支撑28天的“猪坚强”前几日终于也寿终正寝,比起大象“北漂”的热闹,一头老猪的“西去”几乎没多少人理会。但我们可以希望,在未来的日子里,“猪坚强”的同类们能一路“春光灿烂”奔跑在通向消费者食品安全的大道上。