由英国皇家防止虐待动物协会与动物福利国际合作委员会联合承办的“2022世界农场动物福利与食物健康大会—动物福利牛羊论坛”于5月26日在线上顺利召开，共计万余人观看了会议。此次论坛旨在推动我国牛羊福利养殖水平的提升，共同探讨适合中国发展的福利养殖技术，学界商界齐聚，分享了最新研究成果和精彩观点。（扫描下方二维码或点击本文底部“阅读原文”链接，即可观看直播回放）

　　2022世界农场动物福利与食物健康大会由联合国粮食及农业组织（FAO）与中国农业国际合作促进会（CAPIAC）联合主办，大会已成功在中国举办三届，是全球参与人数最多、影响最广泛的动物福利盛会。这是继成功举办水产论坛、猪业论坛和家禽论坛后，世界农场动物福利活动季的第四项活动。会议由英国皇家防止虐待动物协会中国代表邬小红女士主持。

　　邬小红

　　包 军

　　中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长包军出席论坛并致辞。他指出，本次会议汇聚了国内外众多优秀的学界和企业界人士，将有利于促进和加强中外学界与企业的交流，对运用动物福利手段助力我国牛羊养殖实现健康可持续发展具有重要的现实意义。同时强调，国际社会高度重视牛羊动物福利工作，已将动物福利纳入食品安全和农业可持续发展之中，协会在这方面也开展了一些积极的工作，包括：制定发布牛羊福利系列标准；推动建立农场评定体系；加强牛羊福利养殖技术推广与应用，强化牧民动物福利能力建设等。最后，包会长呼吁，期望通过大家的不懈努力，唤起全社会对动物福利的关注，最大限度地创造人、动物与自然的和谐环境，提高动物的福利，造福民众健康。

　　李 博

　　英国皇家防止虐待动物协会（RSPCA）国际事务总监李博先生出席论坛并致辞。他指出，从第一届世界农场动物福利在杭州举办以来，已是第四次与动物福利国际合作委员会合作举办动物福利牛羊论坛，取得了丰硕的成果，并表示将进一步加强合作与交流。他介绍，国际社会对动物福利高度重视，今年3月份在肯尼亚内罗华召开的第五届联合国环境大会上，通过了一项动物福利与环境可持续发展关系的决议，这是有史以来第一个体现动物福利的联合国决议。牛羊生产是动物福利的重要组成部分，动物福利是保障牛羊产业健康可持续发展的重要抓手。今天大家汇聚一堂，共同围绕牛羊生产与动物福利为主题进行深入的探讨，既是对疫情时代经济可持续发展中国方案的主动探索，也是对公众健康、畜禽产品高品质需求的积极回应。

　　许尚忠

　　动物福利国际合作委员会副会长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所许尚忠研究员作了《中国养牛业及福利》的主题报告。他从牛品种特征、不同地区肉牛存出栏头数及牛肉产量、福利养牛在中国的发展情况等方面作了详细介绍，并强调养殖场在满足动物福利的情况下，如何做到资源合理配置与利用，在不同饲养模式下，如何满足牛只的自由采食、饮水、活动等需求。并就肉牛在饲养过程中常见的应激问题，如运输应激、气候温度应激、管理应激等给出了具体的解决方法。

　　罗海玲

　　中国农业大学教授、国际肉羊产业技术体系岗位科学家罗海玲女士以《动物福利与羊肉品质》为主题进行了报告。她强调，提高肉羊的动物福利水平，有利于改善和优化肉羊生产，从而有效提高羊肉品质。详细阐述了动物福利的意义，影响动物福利的主要因素，提出了符合动物福利的肉羊饲养要求和改进措施。此外，罗教授从可穿戴物联网技术，肉羊健康管理、营养供给等对羊肉品质产生重要影响的多个方面，用大量的实验数据进行了深度的剖析，对如何运用动物福利生产技术提高羊肉品质提供了重要思路。

　　姜 冰

　　东北农业大学经济管理学院副教授姜冰女士作了题为《农场动物福利：效益与消费》的主题报告。她从以下几个方面对动物福利与经济效益和消费的关系进行了深入的探讨与分享。首先，立足国际视野，梳理世界农场动物福利历史演进的四个阶段，即思想启蒙阶段、实践起步阶段、规范发展阶段和科学管理阶段，并归纳各阶段发展特征；其次，立足产业需求，以奶牛养殖业为例，提出改善动物福利是保障原料奶供给安全的有效手段；再次，立足主体驱动，分别从制度建设、经营主体内生需求和消费主体市场激励角度，讨论析动物福利的决策驱动力量，并进一步指出消费者关于农场动物福利的支付意愿及政策诉求存在积极影响，对农场动物福利经济属性存在较强认同，已存在一定程度的以市场溢价激励饲养主体改善农场动物福利的空间。

　　赵 勐

　　现代牧业营养部总营养师赵勐先生以《动物福利在规模化奶牛场的应用与实践》为主题进行了分享。他通过引用养殖场的大量实际案例，详细讲解了要尊重奶牛正常生理规律，这也是动物福利的重要体现。重点介绍了奶牛的卧床管理、清粪管理、密度控制、通风管理、饮水管理、分群管理和光照管理等影响奶牛福利的重点环节，并从牛的健康管理和奶牛全方位舒适度管理等方面介绍了现代牧业的福利养牛方式，为奶牛的福利养殖提供了可靠的参考方案。

　　张俊杰

　　勃林格殷格翰高级技术服务经理张俊杰先生以《完善奶牛福利促进牧场高效生产》为主题进行了报告。他谈到，勃林格奶牛团队在中国通过与牧场、动物福利机构和乳业集团一起合作，实实在在地将奶牛福利向前稳步推进。勃林格团队通过对行业的深入思考和调研，发现奶牛在生产周期的特殊环节遭受的疼痛问题给奶牛福利的实现带来巨大挑战，如分娩过程的疼痛，发生乳房炎等疾病后伴随的疼痛，犊牛去角处置后的疼痛等等。并通过引用大量实际案例，给出了可靠的解决办法，对养殖场奶牛疼痛管理水平的提升有着重要的促进作用。

　　Una Jones

　　英国可持续纤维联盟（SFA）CEO兼创始人Una Jones女士以《羊绒产业链的透明度》为主题进行了分享。她指出，作为一家关注羊绒行业的国际组织，SFA一直在致力于如何以动物福利为手段促进羊绒产业发展。从2020年与动物福利国际合作委员会合作以来，为规范行业秩序，满足消费者对动物福利的需求，双方联合制定发布了国际公认的绒山羊福利标准和牧场行为准则，建立羊绒供应链可追溯体系，深入基础对牧民开展动物福利宣传教育工作。未来，双方将会继续加强合作，共同促进羊绒产业的健康可持续发展。

　　主题报告环节结束后，各位嘉宾就线上观众提出的问题进行了精彩解答和交流，互动环节由东北农业大学经济管理学院副教授姜冰女士主持。