01蒙牛集团发布ESG报告

　　5月30日，蒙牛集团发布2021年可持续发展报告，又称“ESG报告”，详细披露了其深度对标联合国可持续发展目标制定的“GREEN可持续发展战略”，报告中显示，蒙牛通过提升动物福利和开展可再生农业管理，减少对生态环境的影响，同时保障更优质的奶源，致力于发展可持续农业。

　　（图片来源：蒙牛集团2021年可持续发展报告）

　　02动物福利助提奶量奶质

　　牛是有感知力的动物，可以感受到愉悦，也能感受到不同程度的疼痛和痛苦，它们也需要关心和爱护。舒适的生存环境和身心健康对奶牛来说非常重要，根据遗传学家研究，奶牛产奶量有70%～75%是受环境影响，特别是饲料和饲养管理条件的影响。实践证明，在良好的饲养管理条件下，奶牛的全年产奶量可提高20%～60%。同时，牛奶中的成分含量也与饲养管理条件密切相关，如日粮中精料过多、粗料不足，瘤胃发酵导致丙酸增加、乙酸减少，最终导致乳脂率下降。(资料来源：影响奶牛产奶量的因素《畜牧兽医科技信息》2013年。)

　　03标准出台,奶牛也值得拥有“福利”

　　欧盟、美国和加拿大等动物福利先进国家和地区已通过立法保障动物福利。而我国动物福利管理方面起步发展较慢，很长一段时间内，在奶牛福利标准一直存在着空缺。不过，随着社会发展，相关部门与企业逐渐认识到奶牛福利的合理性与必要性。

　　为保障动物源产品的质量和安全，促进我国奶牛养殖业可持续发展，在2021年，由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会牵头制定的中国第一部奶牛动物福利标准《农场动物福利要求 奶牛》团体标准T/CAI 004-2021发布，标准由天津农业科学院畜牧兽医研究所、中国农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京畜牧总站等权威农业机构及内蒙古伊利集团股份有限公司、蒙牛乳业（集团）股份有限公司、杭州认养一头牛生物科技有限公司等数家奶牛相关龙头企业共同起草。

　　04《奶牛》标准基本情况

　　《农场动物福利要求 奶牛》标准基于国际上普遍认可的动物福利五项原则，依照RSPCA的国际标准框架，从奶牛养殖最核心的生产要素即动物本身出发，结合我国奶牛生产现状，以科学地善待动物、减少动物痛苦和应激反应、提供动物适宜的生长环境和营养、提高动物生存质量和健康水平为理念，规定了奶牛在养殖、运输、淘汰全过程的动物福利要求。以丰富和改善奶牛的生活环境、满足奶牛需求，尽可能地减少其痛苦，避免使其承担不必要的伤害和忧伤,使奶牛在福利环境中健康、愉悦地生活、生产。

　　05动物福利与可持续农业

　　动物福利与可持续农业发展存在何种联系？联合国粮农组织前任驻华代表马文森在世界农场动物福利大会上曾指出，动物福利和可持续农业发展的联系十分紧密，“畜牧业会影响气候变化、全球温室气体排放和土壤退化，但同时，我们又需要生产更多的动物以满足中产阶级、城市消费者对高质量动物蛋白质的需求。我们需要减少农业生产和畜牧业生产的碳足迹，不能以使环境进一步恶化为代价。”中国是农业大国，这一问题更加复杂且严峻。

　　今年3月，联合国环境大会通过了一项“动物福利——环境——可持续发展关系”决议，指出动物福利是解决环境问题、实现可持续发展的有效助力，人类需要“同一个健康”系统性解决方案，来应对人类、动物和环境共同面对的问题，意味着人类首次将动物的“悲喜”提上全球议程，以保障700亿万只农场动物和人类的可持续发展。

　　动物福利国际合作委员会长期致力于中国动物福利的发展，深知奶牛福利对保障奶类企业健康发展、促进奶源食品安全的重要意义。除奶牛标准外，还牵头制定了猪、肉鸡、蛋鸡、肉牛、肉用羊、绒山羊和水禽等团体标准。

　　（您可点击全国团体信息平台的相关链接查看《奶牛》标准文件或文末的阅读全文：http://www.ttbz.org.cn/StandardManage/Detail/49964/）