“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

　　遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

　　王维的《九月九日忆山东兄弟》

　　将重阳的思念诉诸进了每个人的心中。

　　九月初九，重阳节，

　　《易经》把“九”定为阳属。

　　九月九日，日月并阳，

　　两九相重，故曰重阳，也称重九。

　　早在战国时期就已形成，

　　唐代时被正式定为民间节日，

　　沿袭至今。

　　在这一天，人们遵循重阳习俗，

　　登高、祭祖、敬老、赏菊、佩茱萸。

　　“九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳”，

　　菊花酒，被看作是

　　重阳必饮、禳灾祈福的“吉祥酒”。

　　重阳除了讲究喝菊花酒外，

　　这一天民间还要蒸重阳糕孝敬老人。

　　蒸重阳糕方法与蒸年糕相似，

　　不过蒸糕要小一点，

　　糕要薄一点。

　　为了美观中吃，

　　人们把重阳糕制成五颜六色，

　　还要在糕面上洒上一些，

　　这样制成的重阳糕，

　　香甜可口，人人爱吃。

　　当今的重阳糕，无固定品种，

　　各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

　　今天就给大家推荐一款做重阳糕的做法！

　　赤豆重阳糕

　　食材：米粉 240克，糯米粉 160克，糖 60克，猪油 30克，水 50克，红豆 100克，核桃仁 1颗，红枣 适量，桂花 适量。

　　步骤：

　　第一步：

　　将大米粉，糯米粉，白糖，猪油，水，先用手抓揉，混合均匀。

　　第二步：

　　再用双手搓揉成细颗粒。倒入20目的筛网，将谷物过筛。

　　第三步：

　　准备蒸笼，在蒸笼内垫入笼垫纸，放入6寸圆模，先将少许米粉放入圆模铺底，然后在剩余的米粉内加混合入红豆，放入圆模。

　　第四步：

　　抹平米粉顶部。在中央放上核桃仁，四周铺上红枣，撒上桂花。

　　第五步：

　　蒸锅内加入水，大火煮沸后，放入蒸笼，中高火蒸煮40-45分钟。冷却后脱模。切片即可食用。

　　根据绿色食品的相关规定，今天给大家推荐的是常州金坛江南制粉有限公司生产的沁雪牌水磨糯米粉。 

　　1、沁雪牌糯米粉采取优质原料，糯米色白光洁，粒匀饱满，乃糯米中的佳品，更是曾被列为明清贡品，三十年代曾获巴拿马国际博览会金质奖。

　　2、金坛市江南制粉有限公司地始建于1956年的江苏省AAA重合同守信用企业，它地处风景秀丽的江南水乡——金坛市直溪镇，这里东临上海，西偎南京，四季分明、气候宜人、粮源丰富。由它生产的“沁雪”牌水磨米粉被定为“江苏省名牌产品”“常州十大名优农产品”等。

　　3、最重要的是，“沁雪牌”水磨糯米粉获得了绿色食品标志使用许可。

　　重阳佳节，陪伴亲人，

　　亲手做一份香气弥漫的重阳糕，

　　以敬孝心~