后厨调味丨颗粒均匀，通透清莹，水晶一般的它给你丝丝甘甜~
日期：2018-12-03 作者： 来源：绿色食品博览
冰糖，结晶如冰状，故名。
据说冰糖的营养价值很高，
同时它也是炖煮甜品的不二选择，
八大菜系中的湘菜珍馐——“冰糖湘莲”
滋味甜美，家喻户晓。
在琳琅满目的冰糖品牌中，
我们如何选购冰糖呢？
《绿色食品 食用糖》
就有对此类产品的详细规定，让我们先来了解一下。
色泽：
具有产品应有的色泽
滋味和气味：
味甜，无异味，无异臭
状态：
具有产品应有的形态，无正常视力可见外来异物
检验方法：
取适量试样于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口，品其滋味
今天给大家推荐的是南京甘汁园糖业有限公司生产的多晶体冰糖。
云南临沧，北纬23.5度，海拔1500米，阳光充足，雨水丰沛，土地肥沃，空气清新，十分适宜甘蔗地生长，甘汁园在这里建立了自己的甘蔗基地，培育自然优质的原材料。
“生态好糖，甜美中国”，以此为品牌新战略，生产甘汁园冰糖的南京甘汁园糖业有限公司创立于1987年，总部位于南京滨江开发区，是中国最大的功能食用糖研发生产企业，江苏省重点民营企业，江苏省政府认定的功能糖研发中心，江苏省著名商标。甘汁园董事长蔡铁华先生是中国食糖标准委员会特聘专家，牵头起草了《姜汁红糖》、《黑糖》、《黄糖》、《液体糖》等糖行业标准，并参与起草了《绵白糖》、《白砂糖》等国家标准。
甘汁园多晶体冰糖还是获得了绿色食品标志使用许可的产品哦！
生活再忙碌，
也不能缺少甜蜜，
花点时间，
给家人炖一份冰糖银耳炖雪梨，
雪梨的香气与冰糖甜蜜融合，
美味如此简单！
快和小编来一起学吧~
冰糖银耳炖雪梨
主料：银耳、梨
配料：枸杞、冰糖
1.银耳泡发好，洗净去帮，撕成小块，枸杞洗净。
2.梨去皮切块，核不要，切成小块。
3.将泡发好的银耳摘小朵，和切好的梨块一起放进锅中，加水没过食材2cm。
4.大火煮开后转小火煲一个小时，准备吃之前放入冰糖和枸杞。
5.冰糖和枸杞放入后，盖上盖焖5分钟后，即可食用。